七七笔趣阁

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第477章 亲自教员工剔肉（第2页）

额……

这，他还挺专业。

今晚都是楚一杭自己对的货，他把老黄认字这回事给忘了。

“你还挺专业，行，就冲你这认真的态度，我相信你一定可以通过试用期的。”

老黄一听，眼里冒出了光。

楚一杭把一边猪肉稍微刮了一下黑焦的地方。

“黄大哥，这个分边和剔骨分割是很重要的。”

“想要猪肉卖的好，卖上价，这卖肉师傅的刀功就是关键。”

“肉剔的好，一个是卖相好，还有一个是不会有多余的碎肉。”

“碎肉多了，那就是浪费，卖相不好，一块肉看着烂烂搜搜的，别人心里就会觉得这肉不好。”

所以楚一杭为什么找卖肉师傅要找有经验的。

包括杀鱼，杀鸡鸭师傅，他都是找有经验的，宁愿开高工资，也不敢招生手。

但是他会让生手跟着师傅学，这样来养储备人才。

“黄大哥，你先看我操作一遍，你能记多少是多少，最近我都会在这边。”

“我只要有时间，就会亲自教你们。”

老黄猛的点头，又站近了几分。

很快，楚一杭把一边猪肉摆好位置。

准备开始动刀。