七七笔趣阁

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第478章 开业前的热火朝天（第5页）

再看看牛肉和羊肉区。

除去打包的，牛肉只剩一个牛腿了。

这么快的吗？

楚一杭急忙拿起电话给屠宰场那边打了个电话，问他们还有牛肉吗？

还好那边还有货，楚一杭让他们再送一头过来，是他订货失误了。

羊肉区，打包卖了三头，还有三头零售，这个肉比较贵，所以不准备加货了。

猪肉的话还有四边没有剔，需要打包的都已经剔完。

楚一杭和老邓说，”邓大哥，剩下的四边肉，全部剔出来，按照我们分类的去剔。“

剩下的肉基本上是一刀切再去卖，不准备把肥肉分离出来。

他把肉做了精致分类，有一刀切前腿肉，一刀切前腿肉，一刀切后腿肉。

然后把筒子骨，沙骨还有尾巴骨都集中在一块。

排骨另外放一个区，还有猪脚也是单独区域。

其他大肠用水泡着，小肠煮水后再上冷柜。

老邓表示他知道。

楚一杭又转悠到水产区，师傅带徒弟已经上班。