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第73章 有点飘了（第1页）
“好，我知道了。”
李承乾边在灶口坐下边回答道。
“李峰，已经洗好了，还有什么要帮忙的吗？”
“没有了，剩下的就是切了。”
听到没有自己什么事了，长孙皇后就在一旁看着正在剁鸡肉的李峰。
一看李峰那熟练的刀工，长孙皇后就知道李峰并没有胡说，是真的会。
“好了，接下来我们开始炒菜，第一个菜就是辣椒炒肉。”
李峰说完就将螺丝椒倒进了锅里。
李承乾看到李峰油也不放，就直接将辣椒往锅里放，立即疑惑道：“峰哥，你真的会做菜吗？”
“我记得做菜第一件事不应该是先放油吗？”
“昨晚我看小宇他奶奶做菜的时候，第一件事也是先放油啊。”
面对李承乾的质疑，李峰边翻炒着锅里的辣椒边回答道：“大部分炒菜确实是这样，但是辣椒炒肉不是，辣椒炒肉我们需要先炒辣椒，而且也不需要放油。”
“我们需要把这辣椒的味道给炒出来，像这样稍微有点焦就可以了。”
李峰说完就将辣椒给铲了出来。
接着又将五花肉给放了进去。
“像这样，将五花肉的油脂炒出来以后，我们就可以放配料了。”
“峰哥，这个是什么？”
“豆豉，辣椒炒肉，必须要有豆豉才有灵魂。”
“现在我们放辣椒，然后加点生抽，再来点老抽。”
“你再添一些小柴进去，我们现在需大火。”
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