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牛容看着她拿出来的东西:“这不是花椒吗?”
“嗯,这是新鲜的花椒,用来做酸笋很好,还要在里面加入其他的东西。”
“要连着叶子吗?”
“嗯,这样香味很足。”说完又去后院采摘了很多的新鲜辣椒和姜,这都是要放进酸笋里的。
齐大牛把腌菜坛都洗干净了,装满了井水拉了回来:“娘,这些放在什么地方?”
“你把井水都倒进盆里,要清洗竹笋用。”
齐大牛把腌菜坛里的水,都倒进了盆里,帮忙开始清理这竹笋。
秦娇奴看到他们在忙,起身去了一趟厨房,看没人跟着自己,把灵泉水灌满了厨房的水缸,一会兑水用来腌制酸笋。
人多就是做事情快,这些竹笋看着多,可要真的处理起来,并不会很难。
齐大牛接手了剥竹笋壳的工作,牛容和罗欢开始切生姜和辣椒。
崔寡妇跟着秦娇奴往腌菜坛里放切好的竹笋,往里面放入花椒,姜,辣椒和盐,最后加入兑水的灵泉水。
“这就好了?”
“好了,放在阴凉的地方,等它酸了就行。”
“这做起来不难。”
“是不难,你们以为很难吗?”
“我们以为工序会很复杂。”
秦娇奴看着天色已经有些晚了,准备去给大家做晚饭。
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