七七笔趣阁

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第1331章 宋岳的信念（第1页）

果然和宋岳想的差不多，这里的饭菜，味道很好。

国宴大厨的水平，还真不用怀疑。

其实宋岳觉得，张蕊在做菜这件事上，已经很有天赋了。

家里请的几个保姆，做菜也都味道不错，甚至还接受过培训。

但家里做的菜，和饭店的菜味道差别很大。

和这个地方做的菜，味道又不一样。

家里做的菜，因为灶台火力不够，设备调料都不齐全，和饭店的菜味道差别很大。

饭店为了出餐快，也为了味道更好，做菜的手法和家常菜是有很大区别的。

因此，再加上每个人做菜的时候，习惯都不一样，味道差别很大。

所以，很多时候，家里的菜，是真的有“家的味道”。

而这国宴大厨的饭菜，做菜的手法就完全不一样了。

每一道菜，同样的烹饪手法，加一点不同的调料，味道就是完全不一样的。

能成为国宴大厨，肯定都是有师承的。

许多老味道的菜，和现在流行的饭菜，味道是完全不一样的。

国内在做菜这件事上，随着时代的发展，其实有很多老味道的菜，都试穿了。

“怎么样，味道不错吧？”

秦墨风看着宋岳，眼中满是欣慰。

刚开始的时候，秦墨风对宋岳，是有不小意见的。

但是现在，秦墨风对宋岳是万分满意。

说实话，秦墨风现在也差不多把宋岳当做亲儿子在对待了。

并且，现在他也是越看宋岳越满意。

有能力，并且有想法，有自己独立的人格和思想，从不随波逐流。

这些品质，在这个复杂的社会，实在是太难得了。

“很多菜，现在只有老师傅在做了。”

“确实是这样，不少菜太费功夫，食材也太珍贵，确实应该被淘汰了。”

几位领导针对做菜这件事聊了起来。

不论大家愿意不愿意承认，科技的发展，从某种程度上来说，让很多菜品都消失了。

这对于厨师的厨艺来说，究竟是进步还是退步呢？

很多高端的菜品消失不见，老味道因为做法太复杂，也都慢慢被淘汰了。

大部分菜品，都追求短平快。

同一道菜，为了更快更批量化的出餐，味道会一变再变。

食材的选用，也变得越来越差。

“不知道是现在的人太浮躁，还是都追求金钱，许多老牌餐厅，是真的干不下去了。”

一位看起来文质彬彬，带着金丝眼镜的领导，摇了摇头。

“我觉得不是人们变浮躁了，而是更多的人，有发出声音的资格了。”

“为了满足更多人的幸福，很多事情必须做出妥协。”

宋岳说出了自己的观点，让几位领导都为之一愣。

包括秦墨风在内，几位领导都很快明白了宋岳的意思和想法。

确实，就像是宋岳说的一样。