七七笔趣阁

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第401章 生鲜店装修精细到每一个区（第3页）

主题就围绕两大特点来，一个是新鲜，他们的食材都是和村长他们合作，都是当天下午采摘，晚上送货上来。

鸡鸭鱼肉都是家养喂猪草的。

然后就是便捷，他已经考察过周边的居民区，多半是上班族，所以，他要打造一个便捷的服务出来。

让上班族每天从店里买回去只需要下锅炒一下或者加热一下就可以吃。

为他们节省时间和精力。

他觉得一个很好的生鲜店不仅仅只是卖菜卖肉的地方。

更应该是生活服务的中心，而且这附近有钱人居多，他们的生活条件好了，就需要更好的服务享受生活。

所以楚一杭划分了几大区域。

有蔬菜区，水果区，肉类区，水产区，百货粮油区，熟食区，还有代客采购区差不多这几个区，到时有新的项目可以再加。

蔬菜区他安排1个阿姨负责每天的蔬菜清洗，1个规划和摆货上架。

他的要求是每一棵蔬菜都必须新鲜，摆放整齐，台面不能凌乱。

然后安排1个人负责半成品菜，就是把菜都洗好，切好，或者有顾客有需求买好菜现场洗，切都行。

蔬菜区投入3个人。

肉类区。

猪肉配2个师傅带1个徒弟，师傅分边和精细分割，徒弟负责打包。

然后牛羊肉配2人，一人精细分割，一人打包。

禽类鸡鸭配2个人，一个杀鸡鸭拔毛，一个负责精细分割和打包。